Acelgas Gratinadas

INGREDIENTES:

-Acelgas.

-Jamón york.

-Queso rallado.

-Pimienta.

-2 Cucharadas soperas de harina.

-2 Vasos de leche.

PASOS:
1.-Quitamos la hoja de la acelga, nosotros vamos a utilizar el tronco.

2.-Seguidamente herviremos las acelgas unos 15 minutos más o menos hasta que estén blandas.

3.-Ahora encima de la acelga pondremos lonchas de jamón york.

4.-Seguidamente añadiremos queso encima de las lonchas de jamón y enrollamos.

5.-Taparemos con otro tronco de acelga.

6.-Iremos poniéndolas en una fuente para el horno. Pondremos queso rallado y un poco de pimienta por encima de las acelgas.

7.-Cuando tengamos rellenas las acelgas pasaremos a hacer la bechamel:
– en una sartén echaremos un poco de aceite.
-2 Cucharadas soperas de harina, removeremos hasta que no queden grumos.

-Seguidamente añadiremos 2 vasos de leche y removeremos hasta que quede espeso.

8.-Finalmente echaremos la bechamel por encima de las acelgas y gratinaremos durante unos 15 minutos más o menos.

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