Arroz a la Milanesa
INGREDIENTES (para 4 personas):
-1 Pimiento rojo. -1 Cebolla.
-200gr de carne picada. -Guisantes.
-Arroz ( 2 vasos de arroz).
-Agua ( serán 3 vasos de agua, porque por cada vaso de arroz son dos vasos de agua, pero para que no se nos quede pegajoso restaremos un vaso).
-Pimentón dulce.
-Colorante alimenticio. -Sal.
PASOS:
Precalentamos el horno a 250º.
1.- Primero cortaremos el pimiento rojo y la cebolla.
2.- Echamos aceite y sal en una cazuela ( debe cubrir toda la cazuela).
3.-Sofreímos la carne picada.
4.-Cuando veamos que esta hecha la carne picada añadiremos la cebolla y el pimiento rojo, lo dejaremos tapado unos 10-15 minutos.
5.- Ahora echaremos los guisantes y añadiremos un poco más de sal, lo removemos y tapamos, dejamos 5-10 minutos.
6.- Finalmente añadiremos el agua, el pimentón dulce y el colorante alimenticio y lo dejaremos unos minutos.
7.- Preparamos el arroz en la paella y echamos el caldo por encima. Horneamos ( debe estar encendido por arriba y por abajo, cuando veamos que este hirviendo solo dejaremos encendida la parte de abajo del horno y lo dejamos unos 25-30 minutos hasta que veamos que ya no quede agua).