Arroz a la Milanesa

INGREDIENTES (para 4 personas):

-1 Pimiento rojo.  -1 Cebolla.

-200gr de carne picada.  -Guisantes.

-Arroz ( 2 vasos de arroz).

-Agua ( serán 3 vasos de agua, porque por cada vaso de arroz son dos vasos de agua, pero para que no se nos quede pegajoso restaremos un vaso).

-Pimentón dulce.

 -Colorante alimenticio. -Sal.

 PASOS:

Precalentamos el horno a 250º.
1.- Primero cortaremos el pimiento rojo y la cebolla.

2.- Echamos aceite y sal en una cazuela ( debe cubrir toda la cazuela).

3.-Sofreímos la carne picada.

4.-Cuando veamos que esta  hecha la carne picada añadiremos la cebolla y el pimiento rojo, lo dejaremos tapado unos 10-15 minutos.

5.- Ahora echaremos los guisantes y añadiremos un poco más de sal, lo removemos y tapamos,  dejamos 5-10 minutos.

6.- Finalmente añadiremos el agua, el pimentón dulce y el colorante alimenticio y lo dejaremos unos  minutos.

7.- Preparamos el arroz en la paella y echamos el caldo por encima. Horneamos ( debe estar encendido por arriba y por abajo, cuando veamos que este hirviendo solo dejaremos encendida la parte de abajo del horno y lo dejamos unos 25-30 minutos hasta que veamos que ya no quede agua).

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