Arroz con Verduras
INGREDIENTES ( para 4 personas):
-Arroz ( 2 vasos de arroz).
-Agua ( 3 vasos de agua. Por cada vaso de arroz son dos vasos de agua, pero para que no se nos quede pegajoso le restamos un vaso).
-Medio bote de tomate troceado.
-1 Calabacín.
-1 Pimiento rojo.
-1 Cebolla.
-2 Botes de atún.
-Verdura de paella.
-Colorante alimenticio.
-Pimentón dulce.
PASOS:
precalentar el horno a 250º
1.- Cortamos la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.
2.- En una sartén echamos aceite y freímos la cebolla, cuando veamos que la cebolla esta un poco dorada echaremos a freír el calabacín y el pimiento rojo,dejaremos unos 15′ y seguidamente añadiremos el tomate troceado y el atún.Lo removeremos todo y lo dejaremos unos 5 minutos a fuego medio.
3.- Ahora pondremos la verdura de paella y lo dejaremos 10 minutos mas sofriéndose.
4.- Echamos el agua, el colorante y el pimentón dulce, lo removemos y lo dejaremos unos 10 minutos ( tapamos la cazuela).
5.-Preparamos el arroz en la paella y cuando estén listas las verduras lo echaremos por encima del arroz. Hornearemos con el horno encendido por arriba y por abajo, cuando veamos que el caldo este hirviendo pondremos la parte de abajo del horno y dejaremos unos 30 minutos.