Arroz con Verduras

INGREDIENTES ( para 4 personas):

-Arroz ( 2 vasos de arroz).

-Agua ( 3 vasos de agua. Por cada vaso de arroz son dos vasos de agua, pero para que no se nos quede pegajoso le restamos un vaso).

-Medio bote de tomate troceado.

-1 Calabacín.

-1 Pimiento rojo.

-1 Cebolla.

-2 Botes de atún.

-Verdura de paella.

-Colorante alimenticio.

-Pimentón dulce.

PASOS:
precalentar el horno a 250º
1.- Cortamos la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.

2.- En una sartén echamos aceite y  freímos la cebolla,  cuando veamos que la cebolla esta un poco dorada echaremos a freír el calabacín y el pimiento rojo,dejaremos unos 15′ y seguidamente añadiremos el tomate troceado y el atún.Lo removeremos todo y lo dejaremos unos 5 minutos a fuego medio.

3.- Ahora pondremos la verdura de paella y lo dejaremos 10 minutos mas sofriéndose.

4.- Echamos el agua, el colorante y el pimentón dulce, lo removemos y lo dejaremos unos 10 minutos ( tapamos la cazuela).

5.-Preparamos el arroz en la paella y cuando estén listas las verduras lo echaremos por encima del arroz.  Hornearemos con el horno encendido por arriba y por abajo, cuando veamos que el caldo este hirviendo pondremos la parte de abajo del horno y dejaremos unos 30 minutos.

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