Placer a la carta

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Bacalao con Salsa Verde y Guisantes


INGREDIENTES:

-7 Rodajas de bacalao.

-3 Dientes de ajo.

-1 Vaso de agua.

-3 Hojas de laurel.

-1/2 Vaso de vino blanco. -Perejil.

-Harina. -150gr de guisantes.

-Media cebolla.

PASOS:
1.-Salamos el bacalao y rebozamos con la harina, seguidamente lo sofreímos.Reservamos.


2.-Cortamos la media cebolla y los dientes de ajo en láminas.


3.-Calentamos aceite en una cazuela, doramos la cebolla y los ajos, cuando tomen color añadiremos los guisantes y pocharemos durante unos minutos.



4.-A continuación pondremos el bacalao ya hecho encima de los guisantes y espolvorearemos el perejil por encima.


5.-Echaremos las 3 hojas de laurel, el agua y el vino.Llevaremos a ebullición y bajaremos el fuego a la mitad (fuego medio) y dejaremos durante 10 minutos.

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