Berenjenas Rellenas
INGREDIENTES:
-Berenjenas.
-250gr Carne picada.
-Tomate troceado.
-1 Cebolla.
-Queso rallado.
-Pan rallado.
-Aceite.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Vaciamos las berenjenas con cuidado de no romperlas!
2.-Cortamos la cebolla y los trozos de berenjena a trozos.
3.-Ponemos el aceite en la cazuela y echamos la carne picada a freír.
4.- Cuando veamos que este un poco echa la carne añadiremos la cebolla.
5.-Cuando este doradita la cebolla tiramos la berenjena,lo removemos todo bien, tapamos y de vez en cuando vamos removiendo.
6.- Cuando la berenjena este echa añadimos el tomate y la sal. Lo dejaremos 15 minutos a fuego medio ( siempre removiendo para que no se nos pegue).
7.-Una vez este listo, rellenaremos las berenjenas.
8.-Pondremos el pan rallado por encima.
9.-Y el queso.
10.- Finalmente hornearemos unos 20-25 minutos.