Calatrava

INGREDIENTES:

-3 huevos.

-½ l. de leche.

-10 Cucharadas soperas de azúcar.

-La ralladura de un limón o una naranja.

-Una pizca de canela molida.

-Un par de magdalenas, o un trozo de bizcocho, o un par de rebanadas de pan, (podemos aprovechar algún resto duro).

 PASOS:

Precalentar el horno a 180º.
1.- En un cazo echamos 5 cucharadas soperas de azúcar y calentamos, mientras removemos hasta hacer caramelo.

2.- Echamos el caramelo en el recipiente donde vayamos a hacer la calatrava.

3.- Desmenuzamos el pan, y lo ponemos por encima del caramelo.

4.- Batimos todos los ingredientes y tiramos por encima del pan.

5.- Ponemos el recipiente al baño maría  metemos en el horno unos 40-50 minutos hasta que cuaje.  Para saber si esta hecho podemos comprobarlo metiendo un palillo, si sale limpio esta listo!

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

1. susana p.j dice:

   3 diciembre 2011 a las 14:29

   yo lo hago de ota manera pero en el microondas y es muy facil.

   PAN DE CALATRAVA ( MICRO )

   1 PAQUETE DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA ( BLANDITOS YO LOS COMPRO EN AHORRAMAS )
   CARAMELO LIQUIDO
   3 VASOS DE LECHE
   6 HUEVOS BATIDOS
   NATA MONTADA O DE SPRAY
   1 VASO DE AZUCAR

   SE MEZCLA LA LECHE,HUEVOS Y EL AZUCAR. CARAMELIZAR UN MOLDE PARA MICROONDAS O DE CRISTAL RESISTENTE AL CALOR ( PYREX )VERTER LA MEZCLA ANTERIOR Y PONER UNA CAPA DE BIZCOCHOS. METER EN EL MICROONDAS DURANTE 12 MINUTOS A MAXIMA POTENCIA. SERVIR FRIO Y DECORAR CON LA NATA.

2. Lola dice:

   3 diciembre 2011 a las 19:56

   Muchas gracias por la receta, la haré haber que tal.
   Gracias.
   Lola.