Placer a la carta

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Crema de Guisantes y Jamón Serrano

INGREDIENTES:

-50gr de aceite de oliva.

-100gr de cebolla.

-250gr de guisantes congelados.

-250ml de agua (1 vaso de agua).

-Sal. -Tacos de jamón serrano.

-Filetes de jamón serrano.

PASOS:
1.-Cortar la cebolla y pochar.
2.-Cuando este pochada la cebolla añadiremos unos taquitos de jamón serrano y sofreiremos.


3.-Seguidamente añadiremos los guisantes, sofreímos durante unos 5 minutos.


4.-Añadimos el vaso de agua y dejamos cocer durante 10-15 minutos a fuego lento.


5.-Enrollamos las tiras de jamón y las hornearemos durante 5-10 minutos(para que queden crujientes), depende de hornos.Reservamos.

6.-Trituramos toda la mezcla, hasta que nos quede una crema sin grumos.



7.-Finalmente echamos la crema en vasitos y encima para decorar pondremos las tiras de jamón.

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