Crema de Guisantes y Jamón Serrano
INGREDIENTES:
-50gr de aceite de oliva.
-100gr de cebolla.
-250gr de guisantes congelados.
-250ml de agua (1 vaso de agua).
-Sal. -Tacos de jamón serrano.
-Filetes de jamón serrano.
PASOS:
1.-Cortar la cebolla y pochar.
2.-Cuando este pochada la cebolla añadiremos unos taquitos de jamón serrano y sofreiremos.
3.-Seguidamente añadiremos los guisantes, sofreímos durante unos 5 minutos.
4.-Añadimos el vaso de agua y dejamos cocer durante 10-15 minutos a fuego lento.
5.-Enrollamos las tiras de jamón y las hornearemos durante 5-10 minutos(para que queden crujientes), depende de hornos.Reservamos.
6.-Trituramos toda la mezcla, hasta que nos quede una crema sin grumos.
7.-Finalmente echamos la crema en vasitos y encima para decorar pondremos las tiras de jamón.