Croquetas de Pollo
INGREDIENTES:
-1L de leche.
-100gr de harina.
-2 Huevos. -2 Cebollas.
-Pan rallado.
-Sal. -Aceite. -Pimienta.
-Nuez moscada.
-1 Pechuga de pollo.
PASOS:
1.-Cortamos en trozos pequeños la pechuga y la cebolla.
2.-Sofreímos la pechuga de pollo,echaremos un poco de nuez moscada.Reservamos.
3.-Ahora sofreiremos la cebolla. Cuando este la cebolla pochada echaremos poco a poco la harina, iremos removiendo para que no quede ningún grumo.
4.-Seguidamente añadiremos la leche, el pollo, sal y pimienta. Removeremos durante unos 20 minutos a fuego medio hasta que quede una masa espesa.
5.-Cuando tengamos la masa lista la dejaremos en un bol para que se enfríe.
6.-Ahora prepararemos las croquetas, batiremos los 2 huevos.
7.-En un plato pondremos pan rallado. Cuando la masa esté fría, formar las croquetas.
8.-Las pasaremos por el huevo y el pan rallado.
10.-En una sartén echaremos abundante aceite y cuando este bien caliente freiremos las croquetas.