Placer a la carta

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Croquetas de Pollo

 

INGREDIENTES:

-1L de leche.

-100gr de harina.

-2 Huevos. -2 Cebollas.

-Pan rallado.

-Sal. -Aceite. -Pimienta.

-Nuez moscada.

-1 Pechuga de pollo.

PASOS:
1.-Cortamos en trozos pequeños la pechuga y la cebolla.


2.-Sofreímos la pechuga de pollo,echaremos un poco de nuez moscada.Reservamos.


3.-Ahora sofreiremos la cebolla. Cuando este la cebolla pochada echaremos poco a poco la harina, iremos removiendo para que no quede ningún grumo.


4.-Seguidamente añadiremos la leche, el pollo, sal y pimienta. Removeremos durante unos 20 minutos a fuego medio hasta que quede una masa espesa.


5.-Cuando tengamos la masa lista la dejaremos en un bol para que se enfríe.


6.-Ahora prepararemos las croquetas, batiremos los 2 huevos.


7.-En un plato pondremos pan rallado. Cuando la masa esté fría, formar las croquetas.
8.-Las pasaremos por el huevo y el pan rallado.


10.-En una sartén echaremos abundante aceite y cuando este bien caliente freiremos las croquetas.

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