Ensalada de Macarrones
INGREDIENTES:
-Medio pimiento rojo.
-1 Huevo duro.
-Ensalada fresca.
-Tomates.
–
1 Bote de atún.
-Espirales vegetales.
-Aceite. -Vinagre. -Sal.
-Albahaca.
-Queso fresco ( yo puse lo que tenia por casa).
-1 Bote de aceitunas rellenas de anchoa.
PASOS:
1.- Ponemos a hervir el agua de los macarrones y en un cazo a parte el agua para hacer el huevo duro.
2.- Cuando empiece a hervir el agua añadiremos los macarrones, dejaremos hasta que estén hechos, luego se escurrirán con agua fría y el huevo (lo dejaremos unos 15 minutos).
3.- Cortamos el pimiento rojo, el tomate, las aceitunas y el queso en trozos pequeños, quitamos el aceite del atún.
4.- Cuando estén hechos los macarrones los echaremos en un bol y seguidamente añadiremos los demás ingredientes. Rallaremos el huevo y removeremos.
5.- Ahora prepararemos la vinagreta:en un vaso echaremos aceite y vinagre con una pizca de sal y albahaca, removeremos hasta que este todo bien mezclado.
6.- Echaremos la vinagreta por encima de la ensalada y mezclamos.