Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Espaguetis a la Carbonara

INGREDIENTES:

-2-3 Yemas de huevo.

-Sal.

-Pimienta.

-4 Ajos.

-Bacon.

-Espaguetis.

-Queso rallado.

PASOS:

1.-Ponemos a hervir agua, cuando empieze a hervir añadiremos los espaguetis.

2.-Troceamos los ajos y cortamos el bacon en tiras.

3.-En una sartén sofreímos los ajos y el bacon con un poco de aceite y un poco de sal.

4.-Separamos las yemas de las claras.

5.-Ahora mezclaremos las yemas con un poco de sal, pimienta y el queso rallado (yo puse 4 quesos, eso al gusto de cada uno).

6.-Una vez estén listos los espaguetis los escurriremos.

7.-Finalmente mezclaremos los espaguetis con la mezcla de las yemas( al estar los espaguetis calientes el queso se funde).



8.-Cuando se sirvan los espaguetis echaremos por encima el bacon y un poco de queso rallado y listo!

Comentarios en esta entrada (3 Comentarios)

  1. Miren dice:

    y ..¿no lleva nata?

  2. Juan dice:

    Hola Miren, no lleva nata, esta es la receta original (romana) de la carbonara.
    Pero si buscas en la web también los encontrarás con nata.

    Saludos, y espero que te queden bien ricos!!

  3. Yolanda dice:

    ¿Cómo separo las yemas de las claras?, Soy novata en la cocina.

Comenta




tienes que resolver el CAPTCHA para poder comentar * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.