Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Flan de Café

INGREDIENTES:

( Para hacer el caramelo):
-50g de azúcar ( va a depender del recipiente en que lo hagamos).

(para el flan):
-1/2 l. de leche.

-3 Huevos.

-6 Cucharadas grandes de azúcar.

-3 Cucharadas grandes de café soluble.

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 PASOS:

1.- Primero empezaremos haciendo el caramelo, pondremos un cazo a calentar a fuego medio y añadiremos el azúcar y un poco de agua.

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2.- Iremos removiendo para que no se nos pegue, hasta que veamos que ya este todo el azúcar derretido.

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3.- Una vez este preparado el caramelo lo echaremos en el molde donde vayamos a hacer el flan.

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4.- Por otra parte pondremos a calentar la leche, cuando este hirviendo añadimos las dos cucharadas de café, se remueve bien y se cierra el fuego.

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5.- En un bol vamos a batir los 3 huevos con el azúcar. Cuando lo hayamos  batido añadiremos la leche y lo removeremos.

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6.- Ahora echaremos la mezcla en el recipiente donde vayamos a hacer el flan.

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7.- Hornearemos al baño maría, hasta que el flan quede cuajado,( para saber si esta echo metemos un palillo, si sale sin restos es que esta listo para comer).

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