Gofres
INGREDIENTES:
-175g harina.
-2 c.c. levadura química en polvo.
-Sal.
-70g de azúcar.
-2 Huevos.
-250ml leche.
-90g mantequilla.
-Mantequilla para engrasar la gofrera
PASOS:
1.-Separar las yemas de las claras.Reservar las claras.
2.-Batir las yemas con el azúcar.
4.-Mezclar la levadura con la harina, una pizca de sal y agregar poco a poco a la mezcla anterior.
5.-Derretir la mantequilla e incorporar a la masa, batir hasta que la mezcla sea homogénea.
6.-Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con cuidado.
7.-Calentar la gofrera al máximo y untarla con mantequilla.
8.-Poner la masa y cocerlos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.