Placer a la carta

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Mini Empanadas de Morcilla y Manzana Caramelizada

 

 

INGREDIENTES (Para 16 mini empanadas):

-16 Obleas tamaño pequeño.

-4 Morcillas.

-1 Manzana.

-1 Huevo.

-Sésamo.

-100gr azúcar moreno.

 

 

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.-Quitamos la piel de las morcillas.


2.-Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños.


3.-En una sartén echaremos un poco de aceite y sofreiremos la morcilla. Cuando este la morcilla hecha la reservaremos.


4.-Ahora pocharemos un poquito la manzana,uno o dos minutos.Reservamos.


5.-Seguidamente echaremos a la sartén el azúcar moreno con un poquito de agua, haremos un caramelo.


6.-Echamos la manzana al caramelo y removemos.


7.-Seguidamente añadiremos la morcilla y mezclaremos.


8.-Rellenamos las obleas y tapamos.


9.-Batimos el huevo y untamos las empanadas.


10.-Finalmente echaremos el sésamo por encima de las empanadas y hornearemos durante unos 10 minutos más o menos.

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