Mini Empanadas de Morcilla y Manzana Caramelizada
INGREDIENTES (Para 16 mini empanadas):
-16 Obleas tamaño pequeño.
-4 Morcillas.
-1 Manzana.
-1 Huevo.
-Sésamo.
-100gr azúcar moreno.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.-Quitamos la piel de las morcillas.
2.-Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños.
3.-En una sartén echaremos un poco de aceite y sofreiremos la morcilla. Cuando este la morcilla hecha la reservaremos.
4.-Ahora pocharemos un poquito la manzana,uno o dos minutos.Reservamos.
5.-Seguidamente echaremos a la sartén el azúcar moreno con un poquito de agua, haremos un caramelo.
6.-Echamos la manzana al caramelo y removemos.
7.-Seguidamente añadiremos la morcilla y mezclaremos.
8.-Rellenamos las obleas y tapamos.
9.-Batimos el huevo y untamos las empanadas.
10.-Finalmente echaremos el sésamo por encima de las empanadas y hornearemos durante unos 10 minutos más o menos.