Mini Empanadas de Morcilla y Manzana Caramelizada

INGREDIENTES (Para 16 mini empanadas):

-16 Obleas tamaño pequeño.

-4 Morcillas.

-1 Manzana.

-1 Huevo.

-Sésamo.

-100gr azúcar moreno.

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.-Quitamos la piel de las morcillas.

2.-Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños.

3.-En una sartén echaremos un poco de aceite y sofreiremos la morcilla. Cuando este la morcilla hecha la reservaremos.

4.-Ahora pocharemos un poquito la manzana,uno o dos minutos.Reservamos.

5.-Seguidamente echaremos a la sartén el azúcar moreno con un poquito de agua, haremos un caramelo.

6.-Echamos la manzana al caramelo y removemos.

7.-Seguidamente añadiremos la morcilla y mezclaremos.

8.-Rellenamos las obleas y tapamos.

9.-Batimos el huevo y untamos las empanadas.

10.-Finalmente echaremos el sésamo por encima de las empanadas y hornearemos durante unos 10 minutos más o menos.

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