Placer a la carta

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Montadito de Solomillo Sobre Patata con Salsa de Champiñones

INGREDIENTES:

-1 Solomillo de cerdo.

-4 Patatas grandes.

-1 Cebolla pequeña.

-Champiñones.

-Sal. -Pimienta.

-1 Vaso de leche.

-1 Cucharada sopera de harina.

PASOS:
1.-Cortamos los champiñones y la cebolla en trozos pequeños.


2.-Pelamos y cortamos las patatas en rodajas bastante gordas.


3.-Cortamos el solomillo en rodajas.


4.-Las patatas las haremos al microondas, pondremos las patatas en una fuente apta para el micro, añadiremos 3 cucharadas soperas de agua y sal.Taparemos el recipiente y meteremos al microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Después de los 10′ dejaremos reposar 5 minutos sin destapar el recipiente. Reservamos.


5.-Ahora prepararemos la salsa, en un cazo al fuego sofreiremos la cebolla.


6.-Cuando este la cebolla dorada añadiremos los champiñones, rehogaremos.


7.-Cuando estén los champiñones estén hechos echaremos un vaso de leche, sal, pimienta y 1 cucharada  de harina. Removemos hasta que espese.


8.-Cuando tengamos lista la salsa la trituraremos. reservamos.


9.-A continuación prepararemos el solomillo, en una sartén sofreiremos el solomillo.


10.-Finalmente prepararemos el plato:
– Pondremos como base una rodaja de patata.
-Encima de la patata colocaremos un trozo de solomillo.


-Por último bañaremos con la salsa de champiñones y listo.

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

  1. ana dice:

    Madre mía que tapita tan maravillosa!!!

  2. Lola dice:

    Muchas gracias!!! :)

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