Pan de Plátano
INGREDIENTES:
-340gr de harina de trigo.
-1 Sobre de levadura en polvo.
-Una pizca de sal.
-100gr de azúcar.
-2 Huevos.
-70gr Mantequilla.
-2-3 plátanos maduros.
-Un puñado de almendras.
PASOS:
Precalentar el horno a 175º.
1.-Aplastar los plátanos.
2.-Batimos los dos huevos y mezclamos con los plátanos.
3.-Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior. Removemos y reservamos.
4.-Ahora en un bol mezclaremos la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
5.-A continuación añadiremos la mezcla de plátano y mezclaremos.
6.-Trituraremos un poco las almendras y las añadiremos a la mezcla.Removemos.
7.-Finalmente pondremos papel de hornear en un molde para el horno y untaremos con un poco de aceite. Verteremos la mezcla.
8.-Hornearemos durante unos 45 minutos más o menos depende de hornos (para saber si esta hecho tenéis que pinchar el pan con un palillo y si sale limpio es que esta hecho).