Patatas Rellenas con Salsa Ajo-Aceite
INGREDIENTES:
-Patatas de guarnición.
-100gr de palitos de cangrejo
-Ajo.
-aceite.
-100gr de gambas peladas.
-2 Cebollas.
-Aceite. -Sal.
PASOS:
Precalentar el horno.
1.-Limpiamos las patatas y las pinchamos con un cuchillo.
2.-Colocar las patatas en una fuente y tapar. Cocer al microondas durante 10 minutos a la máxima potencia.
3.-Cortamos las patatas por la mitad y vaciamos.Reservamos la patata que quitemos.
4.-Cortamos los palitos de cangrejo y la cebolla.
5.-En una sartén pondremos un poco de aceite y sofreímos la cebolla.
6.-Cuando este la cebolla pochada añadiremos las gambas,los palitos de cangrejo y sal.Rehogamos un poco.
7.-Mezclamos los restos de patatas que hemos sacado con la cebolla, las gambas y los palitos.
8.-Rellenamos las patatas.
9.-Encima pondremos el ajo-aceite y gratinaremos unos 10 minutos, depende de cada horno.
que buena pinta !!!! te copio la receta
gracias