Pepitos

 INGREDIENTES (para 16 pepitos):

-Panecillos.

-1 Pimiento rojo.

-4 Huevos.

-2 Huevos duros.

-Atún.

-Tomate troceado.

-Leche.

 PASOS:

1.- Cortamos el pimiento rojo y lo sofreímos unos 10 minutos, al mismo tiempo ponemos los huevos a hervir unos 15 minutos.

2.- Mientras se hace el pimiento vamos vaciando los panecillos, tenemos que cortar la punta y vaciar el pan.

3.- Cuando pasen 10 minutos echaremos el tomate troceado con el pimiento rojo y pondremos sal, lo dejaremos 10-15 minutos al fuego, apagaremos el fuego y pondremos el atún,  los huevos duros con el tomate y el pimiento. Removemos.

4.- Prepararemos los 4 huevos batidos y la leche.

5.- Ahora iremos rellenando los panecillos con el tomate y lo taparemos con las puntitas, lo engancharemos con palillos.

6.- Rebozaremos los panecillos, primero con leche y luego con huevos. Freiremos los panecillos y listo.

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

1. silvia dice:

   2 Marzo 2009 a las 15:05

   Los hice este fin de semana y ya me estan pidiendo que repita.La verdad que estaban muy buenos y con tu receta es muy sencillo hacerlo.Sigue mandadonos mas.

2. Lola dice:

   2 Marzo 2009 a las 20:57

   Me alegro que te guste la web, y que te hayan salido bien los pepitos jejej. Ya iré subiendo más recetas, espero que también te gusten!!!
   Gracias!