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Pimientos Rellenos de Arroz con Sangacho de Atún

INGREDIENTES(para 8 pimientos):

-8 Pimientos rojos. -Medio bote de sangacho de atún.

-1 Cebolla. -3 Ajos. -1 Bote de tomate troceado.

-1 Paquete de verdura para paella (alubias y judías).

-Arroz bomba (4 vasos de arroz).

-Colorante alimenticio.

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.-Cortar la cebolla, el ajo y el atún en trozos medianos.


2.-Quitar el sombrero al pimiento rojo y limpiarlos.


3.-A continuación en una cazuela echaremos abundante aceite hasta cubrir toda la base de la cazuela.
4.-Cuando este el aceite caliente sofreiremos la cebolla.


5.-Una vez este algo hecha la cebolla añadiremos los ajos y dejaremos que se doren.


6.-Cuando estén los ajos dorados añadiremos el atún, removeremos.


7.-Seguidamente añadiremos el tomate troceado y las verduras.removemos y dejamos 1-2 minutos.


8.-Finalmente echaremos los 4 vasos de arroz y el colorante alimenticio, mezclaremos bien.


9.-Ahora colocaremos los pimientos en un recipiente de modo que queden bien plantaditos para luego poder meterlos a hornear.

10.-Rellenaremos los pimientos hasta arriba y taparemos con los sombreros del pimiento.


11.-Hornearemos durante dos horas y media más o menos depende de hornos.


*Cuando haya pasado una hora taparemos los pimientos con papel de aluminio y dejaremos que termine de cocerse así.

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