Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Pretzels Salados

pretzels salados

Hoy he decidido hacer esta receta porque quería entretener a mi sobrina y quería hacer algo fácil y que ella pudiera tocar, sin cortarse y sin quemarse así que al final me he decantado por los pretzels. Os preguntareis que es un pretzel, pues bien un pretzel es un tipo de galleta o bollo horneado,retorcido en forma de lazo y es de origen alemán. Seguro que lo habéis comido más de una vez, bueno espero que os agrade esta receta, ahí va el paso a paso:

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45-50 minutos.
RACIONES: 15 raciones

INGREDIENTES:
-500 gr de harina. -1 Sobre de levadura. -200 ml de agua tibia.
-2 Cucharaditas de azúcar. -1 Cucharadita de sal. -1 Huevo.
-20 gr de mantequilla blanda. -150 ml de leche tibia. -Sal gorda.

ingredientes pretzel

PASOS:
Precalentar el horno a 200º.
1.-En un bol mezclar todos los ingredientes(menos el huevo y la sal gorda) hasta formar una masa, dejarla reposar hasta que tome el doble de su tamaño.

echar harinareposar masa
2.-Después de dejarla reposar amasaremos y cortaremos la masa en unas 15 porciones más o menos.
3.-Ahora con cada porción haremos unas tiras de 30 cm de largo.

tiras
4.-Seguidamente le daremos forma a los pretzel:

forma udoblarenrollarforma pretzel
5.- Finalmente antes de meterlos al horno los pintaremos con el huevo y le añadiremos algunos granos de sal gruesa sobre cada pretzel.

untar huevo y sal gorda
6.-A continuación colocaremos los pretzel sobre una bandeja para hornos y hornearemos hasta que estos se doren, serán unos 20-25 minutos más o menos eso depende de cada horno.

pretzel horneadospretzel pretzel salado

No hay comentarios aún.

Comenta




tienes que resolver el CAPTCHA para poder comentar * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.