Puchero

 INGREDIENTES:

-250g de carne picada.

-Piñones.

-1 Huevo.

-Pan rallado. -Canela.

-Pimienta.

-Hojas de col.

-Patatas.

-Garbanzos.

-Carne para puchero ( a gusto de cada uno, aquí he puesto: pollo, ternera, panceta).

-Zanahorias.  -Cardos.

 PASOS:

1.- Empezaremos haciendo las pelotas. Echaremos en un bol la carne picada.

– 1 huevo.

– Piñones, sal, canela y pimienta.

– Pan rallado.

– Amasaremos hasta que quede una masa moldeable, que no sea pegajosa.

2.- Ahora haremos pelotas con la masa y las envolveremos con la col ( se engancharan con palillos para que no se abran).

3.- Cortamos las zanahorias, las pencas en trozos y pelamos las patatas.

4.- Vamos a meterlo todo en la olla exprés:
– La carne.

– Las zanahorias, patatas y pencas.

– Pelotas y garbanzos.

– Echaremos agua, debe tapar todos los ingredientes.

– Finalmente añadiremos el colorante alimenticio y sal. Cerraremos la olla, dejaremos a fuego alto, cuando empiece a hervir ( cuando salga humo) lo bajaremos a fuego medio y dejaremos unos 25-30 minutos.

5.- Cuando este hecho, separaremos la comida de el caldo.

6.- Ahora echaremos el caldo a calentar, cuando este hirviendo echaremos arroz (2 vasos de arroz son para 4 personas) y dejaremos 15 minutos.

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