Placer a la carta

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Quiche de Espárragos Trigueros

INGREDIENTES:

-Harina.

-Aceite.

-Leche.

-Sal.

-1 Huevo.

-1 Cebolla.

-Queso rallado.

-Espárragos.

 

ingr-quiche-esparragos

PASOS:

Precalentar el horno a 250º.
1.- Cortamos los espárragos y la cebolla.

cebolla-esparragos

2.- En una sartén echamos aceite y una pizca de sal, sofreímos los espárragos y la cebolla hasta que estén pochos.

rehogando

3.- Preparamos la masa: en un bol echamos medio vaso de leche y medio vaso de aceite con una pizca de sal. Removemos.

aceite-leche

4.- Ahora poco a poco vamos echando harina, hasta que quede una masa que no sea pegajosa.

masa1masa2

5.- La masa la expandiremos por el molde donde vayamos a hacer la quiche. El reborde lo haremos con un tenedor.

masaborde-quiche

6.- Cuando este hecha la cebolla y los espárragos, lo echaremos por encima de la masa.

encima-masa

7.- Batiremos un huevo con una pizca de sal, seguidamente añadiremos un vaso de leche y mezclaremos.

huevo-quicheleche1

8.- Lo echaremos por encima, y pondremos queso rallado.

paso-penultimoqueso-rallado1

9.- Finalmente hornearemos unos  25 minutos.

post-horno

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

  1. PERLA dice:

    ME PARECE ESTUPENDA Y NO MUY CALORICA LA ARE PARA CENAR GREO QUE SALDRA BUENISIMA ……

  2. Lola dice:

    La verdad es que sí que esta buenísima.

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