Quiche de Espárragos Trigueros
INGREDIENTES:
-Harina.
-Aceite.
-Leche.
-Sal.
-1 Huevo.
-1 Cebolla.
-Queso rallado.
-Espárragos.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Cortamos los espárragos y la cebolla.
2.- En una sartén echamos aceite y una pizca de sal, sofreímos los espárragos y la cebolla hasta que estén pochos.
3.- Preparamos la masa: en un bol echamos medio vaso de leche y medio vaso de aceite con una pizca de sal. Removemos.
4.- Ahora poco a poco vamos echando harina, hasta que quede una masa que no sea pegajosa.
5.- La masa la expandiremos por el molde donde vayamos a hacer la quiche. El reborde lo haremos con un tenedor.
6.- Cuando este hecha la cebolla y los espárragos, lo echaremos por encima de la masa.
7.- Batiremos un huevo con una pizca de sal, seguidamente añadiremos un vaso de leche y mezclaremos.
8.- Lo echaremos por encima, y pondremos queso rallado.
9.- Finalmente hornearemos unos 25 minutos.
ME PARECE ESTUPENDA Y NO MUY CALORICA LA ARE PARA CENAR GREO QUE SALDRA BUENISIMA ……
La verdad es que sí que esta buenísima.