Quiche de Roquefort y Jamón Serrano
INGREDIENTES:
-100gr Queso roquefort.
-300gr Queso de untar (tipo Philadelphia).
-200ml de nata para cocinar.
-Harina.-200gr Tacos de jamón serrano.
-Medio vaso de aceite.
-Medio vaso de leche.
-Sal. -Pimienta.
-Queso rallado en polvo.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.-En un bol echamos medio vaso de leche, medio vaso de aceite y una pizca de sal.Removemos.
2.-Ahora iremos añadiendo harina poco a poco hasta que quede una masa que no sea pegajosa.
3.-Extenderemos la masa sobre una bandeja para el horno.
5.-En una cazuela derretiremos el queso de untar y el roquefort.Cuando este derretido añadiremos la nata y un poco de pimienta.
6.-Cuando este sofrito el jamón serrano lo añadiremos a la salsa de quesos.
7.-Finalmente pondremos la mezcla por encima de la masa y echaremos el queso rallado por encima. Hornearemos durante unos 25-30 minutos hasta que veamos que este dorada.
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