Salsa Toffe

INGREDIENTES:

-100gr de azúcar moreno de caña.

-25gr de azúcar.

-70gr de vinagre de módena.

-70gr de vinagre de manzana.

-400ml de nata para cocinar.

PASOS:
1.- En un cazo al fuego(medio) echaremos las cantidades de azúcar indicadas. Removeremos hasta que quede caramelizado.

2.- Cuando ya tengamos el caramelo listo añadiremos poco a poco las cantidades de vinagre indicadas.Removeremos.

3.-Finalmente echaremos la nata cuando veamos que este un poco espeso y removeremos unos minutos más.

*Esta salsa sirve como acompañante al cordero.

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