Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Pastel de Albóndigas

 

 INGREDIENTES:

-Aceite.

-Carne picada.

-1 Huevo.

-Canela.

-Piñones.

-Pan rallado.

-2 Ajos.

-1 Cebolla.

-Patatas.

 -Pimiento rojo.

-Perejil.

-Medio vaso de vino sino tenemos podemos poner  agua.

-Queso rallado (opcional).

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 PASOS:

Precalentar el horno a 250º.
1.- Pelamos las patatas y las cortamos en finas rodajas.

patatas-peladaspatatas-cortadas

2.- Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y los ajos en trozos pequeños.

cortado

3.- En un bol echamos la carne picada, el huevo, los piñones, una pizca de canela y sal.

albondigas1

4.- Removemos y vamos añadiendo poco a poco el pan rallado hasta que quede una masa.

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5.- Ahora haremos bolitas.

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6.- En una sartén, echaremos abundante aceite y sofreiremos las albóndigas hasta que estén doraditas.

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7.- Una vez estén las albóndigas, sofreímos las patatas.

patatas-fritas

8.- Cuando esten listas, cogeremos un molde redondo y pondremos las patatas como base. Pondremos las albóndigas encima de la base de patatas.

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9.- Con el aceite que ha sobrado, vamos a sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo con una pizca de sal y perejil.

pimiento

10.- Rehogaremos hasta que este dorado y añadiremos medio vaso de agua.

salsa

11.- Una vez lista la salsa la echaremos por encima de las albóndigas, también añadiremos un poco de queso rallado por encima.

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12.- Finalmente hornearemos unos minutos, para que se derrita el queso y quede bien gratinado.

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