Placer a la carta

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Tarta de Bizcocho y Chocolate (Tarta Cumpleaños Minnie)

tarta bizcocho chocolate

Este sábado a sido el cumpleaños de mi sobrinita Carla, hacia dos añitos (como pasan los años…buff) y como no teníamos que hacerle un super cumpleaños! jejeje.
He estado junto con mi madre toda la semana preparando, comprando y haciendo cosas para el día del cumple, primero que si comprando cositas para hacerle un mural con los muñequitos que le gustan (los típicos: minnie, pepa pig, kitty…).
Quería hacer una tarta especial, así que escogimos algo fácil y bueno y este es el resultado. Es una tarta de bizcocho y el relleno es chocolate que a todo el mundo gusta, el chocolate que he utilizado es el del mismo relleno para hacer la tarta de galletas de chocolate y café de toda la vida.
Luego le dimos un toque de color con el fondant y listo!
Y nada ya iré subiendo las recetas de las cosas que hicimos, aquí os dejo la receta de la tarta y alguna foto de la mesa, espero que os guste igual que a nosotr@s.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35-40 Minutos.
RACIONES: 20 Raciones.
INGREDIENTES:
-12 Huevos. -150gr. Azúcar. -150gr. Harina de repostería.
-1 Paquete de chocolate en polvo. -1 terrina de mantequilla. -2 Tazas de café.
-Fondant de colores (opcional). -1 Sobre levadura en polvo. -Chocolate blanco (opcional: para cubrir la tarta).
ingredientes

PASOS:
Precalentar el horno a 180º.
1.-Mezclar 4 huevos, 50gr de azúcar , 50gr de harina(tamizar la harina) y una cucharadita de levadura. Remover hasta que no queden grumos.

huevos azucarharina levadura
2.-Vierta la mezcla anterior en un bandeja de horno, previamente forrada con papel de hornear y untada con aceite.

forrar bandeja mezcla bandeja
3.- A continuación hornearemos durante 7 minutos.
4.-Ahora hay que repetir la operación con el resto de ingredientes para obtener 3 bizcochos iguales, osea que vamos a repetir el paso 1 y 2.
5.-Seguidamente prepararemos el relleno, en un cuenco mezclaremos la mantequilla con el chocolate en polvo y una taza de café hasta obtener una mezcla de chocolate tipo nocilla.

chocolate mantequilla cafechocolate

6.-Seguidamente mojaremos el bizcocho con café y a continuación untaremos con el chocolate para el relleno.
7.-Ahora  con cuidado  cortaremos cada bizcocho en tres tiras.
8.-Enrollaremos una de las tiras, apretando para que el rollo quede firme y siga con otra tira donde acaba la anterior. Continúe este procedimiento hasta acabar con todas las tiras.

enrollar chocolate
9.-Finalmente colocaremos el bizcocho de pie en una bandeja plana y cubriremos los laterales y la parte de arriba, con la crema de chocolate restante.

revestir de chocolate

10.-Si decidimos cubrir la tarta con chocolate blanco haremos lo siguiente, derretiremos las dos tabletas de chocolate blanco y seguidamente cubriremos la tarta.
11.-Dejar enfriar en el frigorífico durante 2 horas.
*La decoración de fondant es opcional, yo hice el nombre de la niña y un poco de ambientación como si fuera minnie y luego puse dos muñequitos encima, para que luego la niña tuviera un juguete de recuerdo de su segundo aniversario.

Aquí os dejo una fotos de la mesa con las cositas que hice, pronto subiré las demás recetas, espero que os guste!!

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