Placer a la carta

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Tarta de Crema y Nueces

INGREDIENTES (para 8 personas):

– Nueces.

-Hojaldre.

-8 Yemas de huevo.

-80g de harina.

-125g de azúcar.

-1l de leche.

-ralladura de un limón.

PASOS:

Ponemos el horno a precalentar a 250º
1.- Amasamos el hojaldre, pondremos un poco de harina en la mesa para que no se nos quede pegada.
2.- cuando este amasada haremos agujeros en el hojaldre antes de meterlo al horno. Lo dejaremos en el horno hasta que veamos que quede como en la foto.

3.- Ahora vamos a preparar la crema: separamos las yemas y las echamos en la cazuela, seguidamente pondremos las leche y iremos removiendo poco a poco sin parar.

4.- Seguidamente pondremos la ralladura de limón, el azúcar y la harina.

5.- removeremos a fuego lento hasta que quede cremoso.

6.- Ahora untaremos la crema por encima del hojaldre.

7.-Finalmente pondremos nueces por encima de la crema.

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