Tarta de Crema y Nueces
INGREDIENTES (para 8 personas):
– Nueces.
-Hojaldre.
-8 Yemas de huevo.
-80g de harina.
-125g de azúcar.
-1l de leche.
-ralladura de un limón.
PASOS:
Ponemos el horno a precalentar a 250º
1.- Amasamos el hojaldre, pondremos un poco de harina en la mesa para que no se nos quede pegada.
2.- cuando este amasada haremos agujeros en el hojaldre antes de meterlo al horno. Lo dejaremos en el horno hasta que veamos que quede como en la foto.
3.- Ahora vamos a preparar la crema: separamos las yemas y las echamos en la cazuela, seguidamente pondremos las leche y iremos removiendo poco a poco sin parar.
4.- Seguidamente pondremos la ralladura de limón, el azúcar y la harina.
5.- removeremos a fuego lento hasta que quede cremoso.
6.- Ahora untaremos la crema por encima del hojaldre.
7.-Finalmente pondremos nueces por encima de la crema.
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