Tarta de Frutas

INGREDIENTES:

-Hojaldre.

-4 Yemas de huevo.

-40gr de harina.

-125gr de azúcar.

-1/2 de leche.

-Corteza de un limón.

-Láminas de gelatina neutra.

-Kiwis, plátano ( la fruta que apetezca).

PASOS:

Precalentar el horno a 250º.
1.- Amasamos el hojaldre, pondremos un poco de harina en la mesa para que no se nos pegue.

2.- Cuando este amasada, haremos agujeros en el hojaldre antes de meterlo en el horno. Lo hornearemos hasta que este dorado.

3.- Ahora prepararemos la crema: separamos las yemas de las claras, las echamos en la cazuela, seguidamente añadiremos la leche, moveremos poco a poco sin parar.

4.- Seguidamente añadiremos la harina, el azúcar y la ralladura de limón.

5.- Removeremos a fuego medio hasta que quede cremoso.

6.- Cuando este lista la crema la echaremos por encima del hojaldre.

7.- Cortaremos la fruta en rodajas, la pondremos por encima de la crema.

8.- Finalmente preparamos la gelatina y la ponemos por encima y listo!

No hay comentarios aún.