Tarta de Manzana

INGREDIENTES:

-3 ó 4 manzanas.

-1 lámina de masa quebrada.

-8 Yemas de huevo.

-Gelatina neutra.

-80g de harina.

-125g de azúcar.

-1l de leche.

-ralladura de un limón.

PASOS:
1.- Amasamos la masa quebrada, pondremos un poco de harina en la mesa para que no se quede pegada.

2.- Cuando este amasada la pondremos en un molde para el horno y haremos agujeros en la masa quebrada antes de meterlo al horno.Hornearemos  hasta que veamos que quede dorado

3.-Ahora vamos a preparar la crema: separamos las yemas y las hechamos en la cazuela (a fuego medio), seguidamente pondremos las leche y iremos removiendo poco a poco sin parar.

4.-Seguidamente pondremos la ralladura de limón, el azúcar y la harina.

5.-Removeremos a fuego lento hasta que quede cremoso.

6.- Ahora untaremos la crema por encima de la masa quebrada.

7.-Seguidamente pelaremos y cortaremos las manzanas.

8.-Pondremos los trozos de manzana por encima de la crema.

9.-Hornearemos a 180º durante unos tres cuartos de hora más o menos, hasta que veamos que la manzana este pochada.

10.-Finalmente prepararemos la gelatina como nos indica en el sobre, y la echaremos por encima de los trozos de manzana. Dejamos la tarta en la nevera durante unas dos horas.

No hay comentarios aún.