Torrijas

INGREDIENTES:

-2 Barras de pan duro.

-1 Litro de leche.

-6 Cucharadas colmadas de azúcar.

-3 Huevos.

-Canela molida.

– Aceite.

PASOS:

1.- Cortamos el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm. de grosor.

2.- Calienta  la leche (tiene que estar templada) con el azúcar y una cucharada de canela, ir removiendo (prueba la leche para que esté a tu gusto, puedes añadir o reducir el azúcar y la canela) y retira del fuego.

3.- Colocamos las rebanadas en una fuente honda y las empapamos con la leche ( empapamos y sacamos enseguida, sinos se reblandecen y se rompen).

4.- Batimos los huevos y rebozamos las rebanadas de pan ya empapadas con la leche.

5.- Echamos abundante aceite en una sárten y freímos las rebanadas hasta que estén doradas.

6.- Colocamos las torrijas en papel de cocina para  que el papel chupe el aceite.

7.-Espolvoreamos las torrijas con un poco de azúcar por encima.

* Es mejor esperar a comérselas cuando estén un poco frías.

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