Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Rosquillas de San Blas (Rollets de Sant Blai)

rosquillas de san blas

El día 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas. Hoy cotilleando por el twiter he visto unas recetas de estas roscas de San Blas, y me a picado el gusanillo, así que he decidido prepararlas. Estas rosquillas o rollets como los llamamos por aquí Valencia las puedes encontrar en muchas poblaciones Españolas, en honor a este santo, la receta varia según el lugar, hay muchas recetas de rosquillas, roscos y otros dulces dedicados a este santo, horneadas o fritas, con glaseado o sin él…yo buscaba unas rosquillas que no se tuvieran que freír y encontré esta receta que me pareció muy sencilla de elaborar.
Aquí os dejo el paso a paso y os animo a que las probéis porque están muy buenas, sobretodo si te las tomas junto con un vasito de leche mmm….

TIEMPO DE PREPARACIÓN:40-45 minutos.
RACIONES: 15-20 Raciones.
INGREDIENTES:
-3 huevos grandes. -50gr de azúcar. -Ralladura de 1 limón. -15ml de anís dulce.
-60ml de aceite de oliva. -1 pizca de sal. -250-275gr de harina. -1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
-200gr de azúcar glasé. -2 claras de huevo.
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Tarta de Obleas con Crema de Cacao con Avellanas

tarta de obleas

Este domingo celebramos el cumpleaños de mi hermana y como no, hice una tarta de lo más fácil y buenísima. Desde que me dijeron la receta me enamore de ella y como quería hacer una tarta especial me dije esta es la mía! jejeje.
La tarta triunfo, no quedo ni un trocito para el día siguiente, así que os animo a que probéis a hacerla porque os va a encantar, es como si te comieras un huesito, si eres golos@ esta tarta te va a enamorar porque esta riquísima y encima es de lo más fácil de preparar.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:20-25 minutos.
RACIONES: 10 Raciones.
INGREDIENTES:
-15 Obleas tostadas. -1 Bote de crema de cacao con avellanas. -Chocolate negro (4 cuadraditos).
-Opcional: lacasitos y chocolate blanco para decorar.

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Mermelada Casera de Mandarinas

mermelada de mandarinas

El sábado ya que estábamos puestos a preparar mermelada también nos pusimos a hacer una mermelada de mandarina, como ya os dije en el anterior post, podemos hacer ricas mermeladas de todo tipo de fruta y como ahora estamos en plena temporada que mejor mermelada que la de mandarina o naranja. El proceso es básicamente el mismo, solo cambia la fruta que es otra variedad de naranja.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1.30h.
RACIONES: depende del tamaño de los botes.
INGREDIENTES:
-1Kl de mandarinas. -1kl de azúcar. -1 Limón. -1 Rama de canela. -Tarros de cristal.

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Mermelada Casera de Naranja

mermelada casera de naranja

Hoy os presento una nueva receta: mermelada de naranja, os preguntaréis porque he elegido esta fruta, pues bien, la he elegido porque estamos en plena temporada de naranjas y me sale muy económico, ya que tengo naranjas para aburrir en casa.
Podemos hacer ricas mermeladas para todo el año, si las conservamos de forma adecuada, en un lugar seco, fresco y sobre todo bien envasadas.
Si aún no te has atrevido con las mermeladas, te animo a que pruebes, porque cuesta muy poquito hacerlas y la satisfacción es inmensa. Este sábado me fui a comer a casa de mis tíos y  mi tío aprovecho para hacer mermelada de naranjas ya que estaba yo allí. Y nada pasamos una tarde entretenida y este es el resultado de la receta, que por cierto estaba riquísimo, para merendar nos hicimos unas tostaditas con la mermelada, riquísimas!!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1.30h.
RACIONES: depende del tamaño de los botes.
INGREDIENTES:
-1Kl de naranjas. -1kl de azúcar. -1 Limón. -1 Rama de canela. -Tarros de cristal.

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Cupcakes o Muffins Rápidos


muffins rapidos
Aquí va la última receta del cumpleaños de Carla! más que una receta es un montaje que te puede sacar de algún apuro rápidamente. Queda super bonito, es original ,esta muy rico y es la forma más rápida de preparar cupcake!

Es una mezcla de cupcake con muffin jejeje, os invito a que lo hagáis os quedaréis con los invitados y seguro que les encanta, bueno os dejo aquí el paso a paso que no tiene ningún misterio, espero que os guste!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos.
RACIONES: Depende de las cupcake que hagas.
INGREDIENTES:
-Magdalenas (grandes o pequeñas, de chocolate o normales a gusto de cada uno).  -1 Tableta de chocolate (puede ser blanco, chocolate con leche o negro, a gusto del consumidor). -Fideos de colores o cualquier cosa que puedas poner de topping (yo utilice corazones de azúcar, bolitas de colores y fondant para cubrir las magdalenas).

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Piruletas de Nubes con Chocolate

piruletas de nubes de chocolate

Otra de las recetas del cumpleaños de mi sobrinita es esta, más que una receta es un montaje jejeje.
A mi sobrina le encantaron, le gustaron tanto que al final tuvimos que quitarlas de la mesa porque sino no hubiera parado de comerlas jajaja. Además de gustarle a los niños a los mayores también les encanto (si es que somos muy golosos!!).
Bueno aquí os dejo el modo de preparación que es muy fácil y queda muy bonito encima de una mesa de cumpleaños. Espero que os guste!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos.
RACIONES: Depende de los piruletas que hagas.
INGREDIENTES:
-1 Bolsa de nubes. -1 Tableta de chocolate (del chocolate que prefieras, eso al gusto del consumidor).
-Fideos de colores (también podéis usar almendra molida, pepitas de chocolate o lo que más os guste).
-Palillos grandes (Palillos para pinchos).

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Tarta de Bizcocho y Chocolate (Tarta Cumpleaños Minnie)

tarta bizcocho chocolate

Este sábado a sido el cumpleaños de mi sobrinita Carla, hacia dos añitos (como pasan los años…buff) y como no teníamos que hacerle un super cumpleaños! jejeje.
He estado junto con mi madre toda la semana preparando, comprando y haciendo cosas para el día del cumple, primero que si comprando cositas para hacerle un mural con los muñequitos que le gustan (los típicos: minnie, pepa pig, kitty…).
Quería hacer una tarta especial, así que escogimos algo fácil y bueno y este es el resultado. Es una tarta de bizcocho y el relleno es chocolate que a todo el mundo gusta, el chocolate que he utilizado es el del mismo relleno para hacer la tarta de galletas de chocolate y café de toda la vida.
Luego le dimos un toque de color con el fondant y listo!
Y nada ya iré subiendo las recetas de las cosas que hicimos, aquí os dejo la receta de la tarta y alguna foto de la mesa, espero que os guste igual que a nosotr@s.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35-40 Minutos.
RACIONES: 20 Raciones.
INGREDIENTES:
-12 Huevos. -150gr. Azúcar. -150gr. Harina de repostería.
-1 Paquete de chocolate en polvo. -1 terrina de mantequilla. -2 Tazas de café.
-Fondant de colores (opcional). -1 Sobre levadura en polvo. -Chocolate blanco (opcional: para cubrir la tarta).
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Almendra Garrapiñada

almendra garrapinada

Hoy he ido a comer a casa de mis abuelos y al terminar de comer mi tía se a puesto a hacer unas almendras garrapiñadas, y me he dicho venga voy a hacer las fotos para el blog que hace unos días que no hago nada… Como veréis esta receta es super fácil de hacer, no tiene ninguna complicación y encima esta riquísima!! a los más golosos como a mi seguro que les encanta ;)

TIEMPO DE PREPARACIÓN:  5 minutos.

INGREDIENTES:
-2 Vasos de almendras. -2 Vasos de azúcar. -Medio vaso de agua.

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Tarta de Hojaldre Rellena de Crema Pastelera y Caramelo

tarta crema y caramelo

El domingo fuimos al apartamento de mis padres a comer y mientras esperábamos a que llegara mi hermana mi madre, mi sobrina y yo nos pusimos a hacer  esta tarta para poder luego tomar algo de postre y así entretener a mi sobrina que no para ni un momento (este mes hace dos años ).

Nos lo pasamos bomba con la niña, la verdad es que fue un buen pinche jejeje… le pusimos un delantal  y nos pusimos manos a la obra y aquí esta el resultado de la tarta.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos.

RACIONES: 8 Personas.

INGREDIENTES:

-1 Lámina de hojaldre. -4 Yemas de huevo.  -40gr Harina.

-120gr Azúcar. -1/2 l Leche.  -Ralladura de un limón. -Caramelo.

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