Coca de Guisantes
INGREDIENTES:
-Leche.
-200gr Harina.
-Aceite.
-1 Bote de atún.
– 1 Huevo duro.
-Guisantes.
-2 Cebollas.
PASOS:
1.- Ponemos el horno a precalentar a 250º.
2.- Primero prepararemos la masa, pondremos medio vaso de aceite y medio de leche,una pizca de sal y lo echaremos en un bol.
3.-Ahora iremos echando harina poco a poco hasta que quede una masa que no sea pegajosa.
4.-Una vez este hecha la masa la pondremos en una bandeja y la extenderemos hasta que cubra todo el molde.
5.-Seguidamente pondremos el huevo a hervir, unos 15 minutos.
6.- Cuando hayamos cortado la cebolla (juliana) la pondremos a sofreír hasta que la veamos que este un poco doradita y entonces echaremos los guisantes, una pizca de sal y lo dejaremos unos 10 minutos a fuego lento.
7.- Ahora cogeremos la cebolla y los guisantes y los esparciremos por encima de la masa hasta que esta quede toda cubierta. Pondremos el atún por encima y lo hornearemos unos 25-30 minutos.
8.- Cuando este hecha la coca la sacaremos del horno y rallaremos el huevo duro por encima y listo!