Fideuá de Gandía

INGREDIENTES (para 8 personas):

-Tomate frito ( medio bote).

-Ajos.

-1 Cebolla.

-Mejillones hervidos.

-Gambas peladas.

-Aros de calamar.

-Gambas.

-Caldo de pescado.

-Hojas de laurel.

-Perejil.

-Colorante alimenticio.

-Fideos ( fideuá).

PASOS:

1.- Cortamos la cebolla,los ajos y el calamar en trozos.

2.-Echamos aceite y sal en la paella.

3.- Sofreiremos las gambas, las reservaremos.

4.- Sofreiremos la cebolla.

5.- Cuando este la cebolla dorada añadiremos el calamar.

6.- Añadimos las gambas y los mejillones.

7.- Seguidamente echamos el ajo troceado y el perejil.

8.- Ahora el tomate frito y las hojas de laurel.

9.- Mezclaremos todo bien, añadiremos los fideos ( 4 vasos) removemos.

10.- Echamos el caldo de pescado que seran 8 vasos. moveremos y añadiremos las gambas.

11.- Dejaremos que se haga hasta que no quede caldo.

Comentarios en esta entrada (1 Comentario)

1. Receta Nidos de Espinacas con Salsa de Queso y Gambas | Placer a la carta dice:

   21 enero 2014 a las 13:17

   […] hice así porque tenia unas gambas en la nevera que habían sobrado del día anterior (hicimos una fideuá) y para que no se hicieran malas pues aproveche para hacer algo nuevo y subirlo  al blog, me puse […]