Flan de Coco
-1/2l Leche. -4 Cucharadas soperas de azúcar.
-4 Huevos. -1 tableta turrón de coco(150gr).
-Caramelo (si lo haces casero son 3 cucharadas soperas de azúcar).
PASOS:
Precalentar el horno a 180º.
1.-Haremos el caramelo si no tenemos en casa, echaremos 3 cucharadas soperas de azúcar en un cazo al fuego con 1 cucharada sopera de agua, se remueve hasta que se deshaga el azúcar.
2.-Seguidamente echamos el caramelo en la flanera o molde donde vayamos luego a cocer el flan.
3.-Trocear el turrón de coco.
4.-A continuación mezclaremos la leche, los huevos y el azúcar.
5.-Añadiremos el turrón de coco troceado y trituraremos con la ayuda de una batidora.
6.-Una vez tengamos una mezcla bien batida la echaremos en la flanera.
7.-Finalmente hornearemos al baño maría hasta que esté bien cuajado, una hora más o menos depende de hornos (para saber que esta cuajado el flan hay que pincharlo con un palillo y si sale limpio es que el flan esta listo).
8.-Dejar enfriar y servir.
Exquisita receta además de fácil. Coco, huevos, leche y azucar, q pinta! Gracias!