Rollo de Hojaldre Relleno de Carne

INGREDIENTES:

– Ciruelas  pasas.

-Nueces.

-Carne picada.

-1 Huevo.

-Hojaldre.

-Sal. -Canela.

-Pan rallado.

-Perejil. -Pimienta

-Coñac. -Nuez moscada.

PASOS:
Precalentar el horno a 200º.
1.- Ponemos la carne picada en un bol y añadimos :

-El huevo.

-La pimienta,nuez moscada, canela y sal.

-El pan rallado.

2.- Ahora lo amasaremos todo hasta que quede una masa.

3.-Ahora encima de el film transparente expandiremos la carne, encima de la carne pondremos las pasas y las nueces. Finalmente haremos un rollo ayudándonos con el film (hay que apretar bien para que no se nos abra a la hora de cocerlo).

4.-Pondremos un cazo con agua al fuego y cuando empiece a hervir pondremos el rollo de carne a cocer unos 15 minutos.

4.-A continuación amasamos la lámina de hojaldre.

5.-Seguidamente pondremos el rollo de carne (quitar el film transparente) encima del hojaldre.

7.-Enrollamos el hojaldre.

8.-Finalmente untaremos el rollo con huevo adornaremos con semillas de sésamo. Hornearemos durante unos 30 minutos.

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

1. isabel dice:

   14 enero 2011 a las 11:05

   INMEJORBLE Creo que con esta palabra es mas que suficiente

2. Lola dice:

   15 enero 2011 a las 14:11

   Muchas gracias!!! :)