Jurel en su Salsa
INGREDIENTES:
-1 Cebolla.
-2 Hojas de laurel.
-1 Vaso de vino blanco.
-1 Tomate grande.
-2-3 Patatas.
-Medio vaso de aceite.
-Pimentón dulce.
-Filetes de jurel.
PASOS:
Precalentar el horno 250º.
1.-Limpiamos el jurel (quitamos las espinas).
2.-Cortamos la cebolla en juliana.
3.-Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.
5.-En una cazuela para el horno pondremos de base las patatas ya cortadas en rodajas, seguidamente añadiremos la cebolla.
6.-A continuación pondremos los filetes de jurel y dos hojas de laurel.
7.-Echaremos el tomate y un poco de pimentón dulce por encima.
8.-Ahora echaremos un poco de sal, el medio vaso de aceite y el vaso de vino blanco.
9.-Finalmente hornearemos durante unos 45-50 minutos.