Polvorones de Canela

INGREDIENTES:

– 150gr. de mantequilla.

– 200gr. de azúcar.

– 250gr. de harina.

– 2 Cucharaditas de canela en polvo

-Ralladura de un limón.

– Ajonjolí.

PASOS:
1.-Tostar la harina en una sartén a fuego medio y sin parar de remover (si queréis también podéis tostar la harina en el horno, como más cómodo os venga).

2.-Tamizar la harina tostada.

3.-Mezclar todos los ingredientes, el azúcar, la ralladura de limón, la canela, la harina tostada y la mantequilla a punto de pomada.

4.- Amasar con las manos, hasta que se forme una pasta que se pueda manejar.

5.-Formar bolas y con la ayuda de un vaso hacer la forma redonda del polvorón.

6.-Espolvorear con ajonjolí.

7.-Precalentar el horno a 200º,encendido por arriba y por abajo. Cuando este el horno caliente hornearemos los polvorones durante unos 5-8 minutos.
8.-Dejar enfriar y servir.

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