Tarta al Whisky
INGREDIENTES:
Para la crema pastelera:
-5 Yemas de huevo.
-80g de harina.
-125g de azúcar.
-medio litro de leche.
para la crema de whisky:
-5 Huevos. -1l de nata.
-Whisky. -Café. -225gr Azúcar.
-1 Bizcocho. -Caramelo. -Nueces.
PASOS:
1.-Vamos a preparar la crema pastelera: separamos las yemas de las claras (reservamos las claras para luego hacer la crema al whisky), las echamos en un bol, seguidamente añadiremos 125gr de azúcar.Removemos.
2.-Una vez hemos mezclado las yemas con el azúcar añadiremos 80gr la harina.
3.-Ahora echaremos la leche y dos vasitos de chupito de whisky, mezclamos.
4.-Echamos la mezcla en una cazuela al fuego(medio) y iremos removiendo poco a poco hasta que espese.
5.-Preparamos la crema al whisky: subimos las claras a punto de nieve,junto con 125gr de azúcar.
6.-Montamos la nata, mientras estemos montando las natas añadiremos poco a poco dos cucharadas soperas de azúcar.
7.-Una vez tengamos las claras y la nata montadas lo mezclaremos todo poco a poco.Reservamos en el frigorífico.
8.-Ahora prepararemos un poco de café mezclado con whisky al gusto.
9.-Seguidamente mojaremos el bizcocho con el café al whisky.
11.-La siguiente capa del bizcocho haremos lo mismo untaremos con café al whisky y la rellenaremos de crema pastelera. Taparemos con la última capa del bizcocho y la untaremos con crema pastelera.
12.-Finalmente decoraremos la tarta con un poco de caramelo por encima, unas pocas nueces.
Hola que tarta más rica iene un aspecto buenisimo felicidades x. endulzarnos la vida gracias x. estas recetas.
Gracias a ti por seguir mis recetas.
Besos.