Placer a la carta

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Tarta Bizcocho de Chocolate Rellena de Cacao

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Bueno aquí os subo la tarta del cumpleaños de mi sobrina, que es lo que me faltaba por subir al blog de todas las recetas que prepare para el cumpleaños. Es una tarta rápida y facilísima de hacer, ya que es un bizcocho relleno. En mi caso lo rellene de crema de cacao, pero eso va al gusto del consumidor, se puede rellenar de crema, nata… o simplemente comerse el bizcocho tal cual. Yo lo rellene para que fuera más tipo tarta y lo decore un poquito. Bueno espero que os guste y hasta pronto!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40-50 Minutos.
RACIONES: 10-15 Raciones.
INGREDIENTES: Para un molde de 35 x 26:

-4 Huevos. -Chocolate en polvo 320 gr. (2 vasos). -Crema de cacao. -Harina 320 gr. (2 vasos).

-Levadura. -Aceite 250 gr (1 vaso). – 4 sobres de gasificante azules y 4 blancos. – 1 Sobre de levadura.

-Leche 380 gr  (1 y 1/2 vaso).  -Azúcar 280 gr. (2 vasos). – Pizca de sal.

 

ingredientes tarta bizcocho

Precalentamos el horno a 170º-180º

PASOS:
1.-Separar las yemas de las claras.

yemas
2.-Subir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

claras a punto de nieve

3.-En un bol grande mezclamos el azúcar con las yemas ,batiremos con las varillas hasta que queden los huevos montados, el resultado es una crema esponjosa color amarillo pálido. A continuación incorporaremos las claras a punto de nieve con la mezcla anterior.Removeremos poco a poco.

mezclar claras

4.- Añadiremos el aceite y la leche, batiremos unos segundos con la ayuda de  una espátula.

aceite
5.-Ahora añadiremos la harina y el  chocolate, e iremos mezclando con una espátula hasta que quede integrado.

chocolate en polvo mezclar chocolate en polvo
6.-A continuación verteremos la mezcla en un molde para hornos, previamente untado con mantequilla.

mezcla en el molde
7.-Hornearemos durante unos 30 – 45 minutos según el tamaño del bizcocho que hagas, de todas formas pinchar con un pincho a los 35 minutos y si ves que sale limpio y seco ya tenemos listo el bizcocho. El tiempo de horneado depende de cada horno.
8.-Cuando tengamos hecho el bizcocho lo dejaremos enfriar y una vez este frío lo cortaremos por la mitad y lo rellenaremos con la crema de cacao.

relleno de nocilla
9.-Finalmente decoraremos la tarta como más nos guste o simplemente se sirve así, como más os guste.

decorar tarta

tarta cumpleaños

***Para un molde redondo de 24 cms sería:

 

-160 gr. de harina (1 vaso). -160 gr. chocolate (1 vaso). – 140 gr. azúcar (1 vaso).   – 125 gr. aceite (1/2 vaso).

-190 gr. aceite (3/4 vaso).  – 2 huevos.  – 2 sobres de gasificante  azules y 2 blancos.  -1 pizca de sal.

-azúcar  para espolvorear.

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