Atún con Verduras

INGREDIENTES:

-1 Berenjena.

-1 Pimiento rojo.

-3 pimientos verdes.

 -Atún(sangatxo).

-3-4 Ajos.  -Aceite.

-Pimentón dulce.

-tomate troceado.

PASOS:

*Desalaremos el atún  poniéndolo en remojo en agua, iremos cambiando el agua.
1.-Se trocea la berenjena, el pimiento rojo,los pimientos verdes, el atún y  los ajos.

2.-En una cazuela pondremos un poco de aceite y sofreiremos los ajos con el tomate.

3.-Seguidamente se añaden los pimientos, la berenjena y los trozos de atún.Removemos y añadimos un poco de pimentón dulce.

4.-Tapamos la cazuela lo dejamos a fuego bajo, dejaremos durante unos 20 minutos.

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