Coca de Calabaza

INGREDIENTES:

-3 Huevos.

-250 gr. de azúcar.

-250 gr. de harina.

-1 Vaso de leche.

-Medio vaso de aceite.

-Raspadura de un limón.

-Una pizca de sal.

-Calabaza. -1 Sobre de levadura.

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Partiremos la calabaza por la mitad y la hornearemos, hasta que este pochada.

2.-Ahora vaciaremos la calabaza y la echaremos en un bol junto con el resto de ingredientes.

3.- Batiremos todo hasta que quede una mezcla homogénea.

4.- Untaremos con aceite un molde y verteremos la mezcla.

5.- Finalmente hornearemos unos 25-30 minutos ( Para saber si esta hecha, cogeremos un palillo y pincharemos la coca, si vemos que sale limpio es que esta lista).

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