Coca de Tomate
INGREDIENTES:
-Leche.
-200gr Harina.
-Aceite.
-1 Huevo duro.
-1 Pimiento rojo.
-1 Bote de atún.
-1 bote de Tomate troceado.
PASOS:
1.- Ponemos el horno a precalentar a 250º .
2.-Primero prepararemos la masa, pondremos medio vaso de aceite y medio de leche, y lo pondremos en un bol.
3.- Ahora iremos echando harina poco a poco hasta que quede una masa que no sea pegajosa.
4.- Una vez este hecha la masa la pondremos en el molde y la extenderemos hasta que cubra todo el molde.
5.-Seguidamente pondremos el huevo a hervir (15 minutos).
6.- Y cuando hayamos cortado el pimiento rojo lo echaremos a freír unos 6 minutos, seguidamente echaremos el tomate troceado, lo dejaremos 10-15 minutos a fuego lento.
7.- Ahora cogeremos el tomate y lo pondremos encima de la masa, una vez este toda la masa cubierta cogeremos el atún e iremos colocándolo por encima . Finalmente hornearemos unos 25-30 minutos.
8.- Cuando este hecha la coca la sacaremos del horno y le rallaremos el huevo duro por encima y listo!