Coca de Tomate

INGREDIENTES:

-Leche.

-200gr Harina.

-Aceite.

-1 Huevo duro.

-1 Pimiento rojo.

-1 Bote de atún.

-1 bote de Tomate troceado.

PASOS:
1.- Ponemos el horno a precalentar a 250º .
2.-Primero prepararemos la masa, pondremos medio vaso de aceite y medio de leche, y lo pondremos en un bol.

3.- Ahora iremos echando harina poco a poco hasta que quede una masa que no sea pegajosa.

4.- Una vez este hecha la masa la pondremos en el molde y la extenderemos hasta que cubra todo el molde.

5.-Seguidamente pondremos el huevo a hervir (15 minutos).

6.- Y cuando hayamos cortado el pimiento rojo lo echaremos a freír unos 6 minutos, seguidamente echaremos el tomate troceado, lo dejaremos 10-15  minutos a fuego lento.

7.- Ahora cogeremos el tomate y lo pondremos encima de la masa, una vez este toda la masa cubierta cogeremos el atún e iremos colocándolo por encima . Finalmente  hornearemos  unos 25-30 minutos.

8.- Cuando este hecha la coca la sacaremos del horno y le rallaremos el huevo duro por encima y listo!

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