Cordero con Salsa Toffe

INGREDIENTES:

-Cordero.

-1 Cebolla.

-Ajos.

-Romero.

-Nuez moscada.

-Sal.
-1 Chupito de coñac.

-Aceite.

-1 Vaso de agua.

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Cortamos la cebolla a la juliana y partimos los ajos por la mitad.

2.-En una bandeja para el horno pondremos la cebolla y encima los trozos de cordero.

3.-ahora añadiremos los ajos.

4.-Seguidamente echaremos medio vaso de aceite y añadiremos la sal, la nuez moscada, el romero y un chupito de coñac. A la hora de tirar las especias la cantidad irá a proporción de la cantidad de carne y a gusto de casa uno.

5.-Hornearemos, cuando veamos que este dorado por arriba (45′ más o menos,según hornos) giraremos los trozos de carne y añadiremos un vaso de agua(si hay bastante carne) o medio vaso según cantidad de carne. Dejaremos unos 45′ más, hasta que veamos que este hecho.

6.-Finalmente servimos y añadimos un poco de salsa toffe para acompañar la carne.
* El paso a paso de la SALSA TOFFEE esta en la sección de salsas.

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