Placer a la carta

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Empanadilla de Guisantes

 

 INGREDIENTES:

– Guisantes.

-1 Bote de atún.

-Harina.

-Leche.

-1-2 Cebollas.

-2 Huevos.

-Aceite.

ingr- empanadillas guisantes.jpg

PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Ponemos a hervir agua en un cazo, cuando este hirviendo ponemos 1 huevo y dejamos 15 minutos.

agua.huevo.jpg

2.- Ahora vamos cortar la cebolla a juliana, quitamos el aceite del atún.

cebolla.jpg

3.- En una sartén pondremos aceite y sal, cuando este caliente añadiremos la cebolla y dejaremos que se dore, seguidamente echaremos los guisantes, una pizca de sal. Removeremos y dejaremos rehogar.

cebolla frita.jpgguisantes.jpg

4.- Cuando veamos que este bien rehogado añadiremos el atún, removeremos, dejamos unos segundos al fuego y apagaremos el fuego.
5.- Finalmente cortaremos el huevo duro en trozos y lo mezclaremos.

huevo duro.jpg

6.- Ahora prepararemos la masa: En un bol echaremos medio vaso de leche y medio de aceite, y una pizca de sal, removemos.

aceite-leche.jpg

7.- Poco a poco iremos echando harina y mezclando hasta que quede una masa que no sea pegajosa.

masa.jpg

8.- Hacemos bolitas con la masa, expandimos y rellenamos.

bolas masa.jpgbase.jpg

9.- Cuando cerremos las empanadillas, aplastaremos los rebordes con un tenedor.

cerrado-empanadilla1-300x225empanadilla.jpg

10.- Batimos 1 huevo y untamos las empanadillas.

huevo-batido-300x225

11.- Finalmente horneamos las empanadillas hasta que veamos que esten doradas, unos 20-25 minutos.

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