Empanadilla de Guisantes
INGREDIENTES:
– Guisantes.
-1 Bote de atún.
-Harina.
-Leche.
-1-2 Cebollas.
-2 Huevos.
-Aceite.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Ponemos a hervir agua en un cazo, cuando este hirviendo ponemos 1 huevo y dejamos 15 minutos.
2.- Ahora vamos cortar la cebolla a juliana, quitamos el aceite del atún.
3.- En una sartén pondremos aceite y sal, cuando este caliente añadiremos la cebolla y dejaremos que se dore, seguidamente echaremos los guisantes, una pizca de sal. Removeremos y dejaremos rehogar.
4.- Cuando veamos que este bien rehogado añadiremos el atún, removeremos, dejamos unos segundos al fuego y apagaremos el fuego.
5.- Finalmente cortaremos el huevo duro en trozos y lo mezclaremos.
6.- Ahora prepararemos la masa: En un bol echaremos medio vaso de leche y medio de aceite, y una pizca de sal, removemos.
7.- Poco a poco iremos echando harina y mezclando hasta que quede una masa que no sea pegajosa.
8.- Hacemos bolitas con la masa, expandimos y rellenamos.
9.- Cuando cerremos las empanadillas, aplastaremos los rebordes con un tenedor.
10.- Batimos 1 huevo y untamos las empanadillas.
11.- Finalmente horneamos las empanadillas hasta que veamos que esten doradas, unos 20-25 minutos.
No hay comentarios aún.