Placer a la carta

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Endivias Gratinadas

 INGREDIENTES:

-Endivias.

-1 Vaso de leche.

-Media cebolla.

-Queso rallado.

-Lonchas de jamón york.

-1 Cucharada sopera de harina.

 

ingr-endivias

PASOS:

Precalentar el horno a 250º.
1.- Poner en un cazo agua a hervir, cuando este hirviendo añadimos las endivias, dejamos 15 minutos, escurrimos y volvemos a poner agua a hervir junto con las endivias otros 7-10 minutos.

endivias-hervido

2.- Cuando estén listas las endivias las escurrimos y las enrollaremos con las lonchas de jamón york. Las pondremos en el recipiente donde vayamos a hacerlas.

envuelto-con-jamon-york

3.- Echaremos queso rallado por encima.

queso

4.- Cortaremos la media cebolla en trozos, sofreiremos.

cebolla-cortada

5.- Cuando este la cebolla dorada, añadiremos una cucharada de harina, un vaso de leche y una pizca de sal. Removeremos hasta que espese.

harinaleche

6.- Echaremos la bechamel por encima de las endivias.

pre-horno

7.- Finalmente meteremos al horno a gratinar unos 10-15 minutos.

post-horno

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