Placer a la carta

El blog sobre recetas fáciles para cocinar

Fideuá de Gandía

INGREDIENTES (para 8 personas):

-Tomate frito ( medio bote).

-Ajos.

-1 Cebolla.

-Mejillones hervidos.

-Gambas peladas.

-Aros de calamar.

-Gambas.

-Caldo de pescado.

-Hojas de laurel.

-Perejil.

-Colorante alimenticio.

-Fideos ( fideuá).

ingr-fideua

PASOS:

1.- Cortamos la cebolla,los ajos y el calamar en trozos.

ajo-cebollacalamar

2.-Echamos aceite y sal en la paella.

aceite1

3.- Sofreiremos las gambas, las reservaremos.

gambas1gambas-echas

4.- Sofreiremos la cebolla.

cebolla1

5.- Cuando este la cebolla dorada añadiremos el calamar.

cebolla-calamar

6.- Añadimos las gambas y los mejillones.

gambitas-mejillones

7.- Seguidamente echamos el ajo troceado y el perejil.

perejil

8.- Ahora el tomate frito y las hojas de laurel.

tomate-laurel

9.- Mezclaremos todo bien, añadiremos los fideos ( 4 vasos) removemos.

fideos

10.- Echamos el caldo de pescado que seran 8 vasos. moveremos y añadiremos las gambas.

caldocaldo-gambas

11.- Dejaremos que se haga hasta que no quede caldo.

fideua-hecha

Comentarios en esta entrada (1 Comentario)

  1. […] hice así porque tenia unas gambas en la nevera que habían sobrado del día anterior (hicimos una fideuá) y para que no se hicieran malas pues aproveche para hacer algo nuevo y subirlo  al blog, me puse […]

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