Placer a la carta

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Flan de Calabaza


INGREDIENTES:

-4 Huevos. -Medio kilo de calabaza al horno.

-1/2 Bote de leche evaporada.

-2-3 Cucharadas soperas de azúcar normal (depende de lo dulce que este la calabaza).

-Caramelo (si lo quieres hacer casero son 3 cucharadas soperas de azúcar moreno).

PASOS:
Precalentar el horno a 180º.
1.-En un bol echaremos todos los ingredientes (4 huevos, medio kilo de calabaza al horno, 1/2 Bote de leche evaporada y
2-3 cucharadas soperas de azúcar normal) y batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea.

2.-A continuación prepararemos el caramelo, en un cazo echaremos 3 cucharadas soperas de azúcar moreno y una cucharada de agua. Removeremos hasta que se haga el caramelo.


3.-Echamos el caramelo en el bol donde vayamos a hacer el flan.


4.-Seguidamente echaremos la mezcla de calabaza encima del caramelo.


5.-Finalmente pondremos el bol dentro de otro recipiente con agua para así poder hornearlo al baño maría. Hornearemos durante unos 40-45 minutos más o menos, depende de hornos.
6.-Dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico.

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