Graten de Verduras
INGREDIENTES:
-1 Cebolla.
-2 Calabacines.
-2 Berenjenas.
-Queso rallado.
-2 Vasos de leche.
-Lonchas de jamón york.
-2 Cucharadas soperas de harina.
PASOS:
Precalentar el horno a 250º.
1.- Cortar la cebolla en trozos pequeños, el calabacín y la berenjena en tiras.
2.- Ponemos en el recipiente donde vayamos a hacerlo una capa de calabacín.
-una capa de jamón york.
– una capa de berenjena.
3.- Sofreímos la cebolla y cuando este dorada añadimos dos cucharadas soperas de harina, removemos, seguidamente echamos dos vasos de leche. Removeremos hasta que quede espeso.
4.- Lo echaremos por encima de la última capa, cubriéndolo todo.
5. Por encima añadiremos el queso rallado.
6.- Finalmente horneamos unos 20-25 minutos.
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