Placer a la carta

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Hojaldritos Rellenos de Berenjena y Cebolla

bocaditos de berenjena y cebolla

Aquí os presento otra recetilla del día de reyes y por supuesto de hojaldre, diréis que pesadita con el hojaldre jejeje… esta vez son bocaditos de hojaldre rellenos de berenjena y cebolla, riquísimos!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30-35 minutos más o menos.
RACIONES: 25 raciones.

INGREDIENTES:

-2 Láminas de hojaldre. -1 Berenjena. -1 Cebolla.

-1 Huevo. -Ajonjolí.

ingredientes

PASOS:
Precalentar el horno a 180º.
1.-Cortamos la berenjena y la cebolla en trozos pequeños.

trocear cebollaberenjena troceada
2.-A continuación en una sartén sofreiremos la berenjena y la cebolla.

sofreir cebolla berenjenacebolla berenjena
3.-Ahora extenderemos el hojaldre en la mesa y cortaremos rectángulos.

rectangulos de hojaldre
4.-Seguidamente rellenaremos el hojaldre con la berenjena y la cebolla frita.

rellenar hojaldre
5.-Cerraremos el hojaldre con la ayuda de un tenedor.

cerrar hojaldre
6.-Batiremos el huevo y untaremos los hojaldritos.

batir huevountar huevo

7.-Finalmente echaremos un poco de ajonjolí por encima y hornearemos hasta que los hojaldritos estén dorados, serán unos 20-25 minutos más o menos, depende de hornos.

ajonjolibocaditos horneados

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

  1. Ana Melm dice:

    Deliciosos. Cuando hago este tipo de platos con berenjena, rara vez perdono echar unas pasas y un poco de canela… quedan fenomenal.

  2. Lola dice:

    Pues la verdad que si que estarán riquísimos, a la próxima probare a hacerlo como tu dices!!
    Gracias!! :)

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