Lomo Rebozado con Alcachofas
INGREDIENTES:
-Filetes de lomo.
-1 Huevo.
-Alcachofas.
-Pan rallado.
PASOS:
1.- Batimos el huevo, ponemos pan rallado en un plato y salamos los filetes de lomo.
2.- Pasamos el lomo por el huevo y luego por el pan.
3.- Echamos abundante aceite en una sartén y freímos el lomo hasta que quede dorado.
4.- Ahora pelamos las alcachofas, cortamos.
5.- Rehogamos las alcachofas con un poco de aceite durante unos 5-10 minutos aproximadamente.