Placer a la carta

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Mermelada Casera de Nísperos

INGREDIENTES:

-700gr de nísperos(pelados y sin huesos).

-350gr de azúcar.

-1 limón.

*Tarros de cristal.

PASOS:

1.-Pelaremos los nísperos y les quitaremos los huesos.

2.-Cuando tengamos los nísperos pelados y deshuesados los untaremos con el zumo del limón ( esto se hace para que los nísperos no se oxiden, ya que estos enseguida se ennegrecen).
3.-A continuación verteremos en una olla el azúcar y los nísperos (a fuego medio),removeremos.


4.-Poco a poco se irá formando un almíbar,dejaremos cocer los nísperos durante unos 35 o 40 minutos más o menos, removiendo de vez en cuando.


5.-Cuando ya está bien cocida la mermelada, la verteremos en un recipiente para poder triturar con la batidora para que no quede con tropezones.


6.-Ahora esterilizaremos los tarros de cristal, los herviremos en una olla con agua, durante 30 minutos.


7.-Finalmente antes de que se enfríe la mermelada verteremos la mermelada en los tarros cristal bien secos, taparemos muy fuerte.


*Para conservar la mermelada durante más tiempo,podemos hervir los tarros ya con la mermelada y bien cerrados. Se hierven durante 20 minutos, luego se dejan enfriar, dentro de la misma olla con el agua.

Comentarios en esta entrada (3 Comentarios)

  1. ¡¡¡Como me gusta la fruta de verano!!!
    Nieves

  2. Lola dice:

    A mi también me chifla!!! sobretodos los nísperos ;)

  3. Tina dice:

    pues yo pensaba que no se hacía mermelada de nísperos por el trabajo que lleva supongo, y ahora al ver ésta vuestra, pues, me tocará hacer mermelada ya que tenemos nuestros árboles de casa a tope, y me da mucha pena desaprovecharlos. En fin, a trabajar se ha dicho……….

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